Alergia ao leite - LASANHA DE ATUM

4 PESSOAS

25 MIN. + FORNO

CUSTO MÉDIO

• 1 embalagem de atum congelado

• 1 cebola

• 1 dente de alho

• 2 c. (sopa) de azeite

• 200g de polpa de tomate

• sal

• manteiga de soja

• 3 c. (sopa) de farinha de trigo

• leite de soja

• pimenta e noz-moscada

• 1 embalagem de lasanha branca pré-cozinhada

• queijo vegetal de soja

• salada mista

1. Descongele o atum e corte-o aos pedacinhos. Prepare um refogado leve com a cebola picada, o alho moído e o azeite. Quando a cebola ficar translúcida adicione o atum e refogue, mexendo. Junte o tomate moído e prossiga a cozedura por 5 minutos. Tempere com sal.

2. Derreta 3 c. (sopa) de manteiga numa caçarola e polvilhe com a farinha. Refogue, mexendo e, aos poucos, adicione leite em quantidade suficiente para obter um bechamel fluído. Tempere com sal, pimenta e raspas de noz-moscada.

3. Barre de manteiga um tabuleiro. Faça camadas alternadas de placas de lasanha, molho de atum, lasanha e bechamel.

4. Repita as camadas terminando com bechamel polvilhado com queijo vegetal ralado. Leve ao forno pré-aquecido durante 25 minutos. Sirva quente com salada mista, temperada com sal, azeite e sumo de limão.

Nota:

Deve garantir que as placas de lasanha não contêm proteínas de leite lendo cuidadosamente o rótulo da embalagem. Nas lojas de produtos naturais encontra este produto sem leite.